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아몬드와 카카오의 건강한 앙상블 [HEyDAy] 아망드 쇼콜라

견과류와 초콜릿을 둘 다 좋아하시는 분은 분명 견과류가 콕콕 박힌 초콜릿도 즐겨 드실 텐데요. 달콤한 맛과 즐거운 식감을 어느 하나 놓치지 않으면서도 좀 더 건강하게 먹을 순 없을까 고민하셨던 분도 계실 거예요. 이런 분들께 컬리는 헤이데이의 아망드 쇼콜라를 추천합니다. 높은 품질의 원재료를 사용해 프리미엄 디저트를 만드는 브랜드인 만큼, 아망드 쇼콜라 또한 정직하고 건강한 재료들로만 이루어졌어요. 캘리포니아의 뜨거운 햇빛 아래에서 잘 건조된 아몬드를 에콰도르산 다크 초콜릿이 감싸고 있어 영양도 모두 맛도 뛰어나죠. 크게 달지 않아 다른 디저트와도 잘 어울리고, 아이와 어른이 함께 먹는 건강 간식으로도 좋답니다.

Kurly's Check Point

수확부터 가공까지, 프리미엄 초콜릿에 대한 고집 자연 그대로의 신선함을 담은 제품을 만들어왔던 파파오가닉이 이제 달콤하면서도 건강한 디저트를 고민합니다. 그 첫걸음이 바로 카카오닙스를 전문적으로 가공하는 트리투바(tree to bar)와 힘을 합쳐 만든 프리미엄 디저트 브랜드 '헤이데이'예요. 늘 최고로 손꼽히는 재료만을 고집했던 파파오가닉답게 헤이데이의 디저트 또한 에콰도르산 최상급 A.S.S.S 카카오빈을 사용합니다.

헤이데이는 bean to bar, 즉 카카오 열매 수확부터 꼼꼼하게 확인하여 초콜릿 제품으로 가공하는 과정을 고수합니다. 그래서 제일 먼저 했던 일은 바로 믿을 수 있는 품질의 카카오빈을 찾는 일이었다고 해요. 수소문 끝에 찾은 에콰도르의 팔로 산토(Palo Santo) 농장은 1977년부터 카카오만을 생산한 단일 농장입니다. 팔로 산토는 에콰도르 내에서도 안전과 청결을 우선시하며 철저하게 농장을 관리하는 것으로 유명한데요. 헤이데이는 팔로 산토와의 직거래를 통해 고품질의 믿을 수 있는 카카오를 수입하고 있어요. 그 후 직접 로스팅과 분쇄, 템퍼링 등의 가공을 통해 프리미엄 초콜릿을 만들어냅니다.

맛도 영양도 참 좋은 프리미엄 디저트 아망드 쇼콜라는 '아몬드 초콜릿(amande chocolat)'이라는 그 이름처럼 아몬드와 초콜릿을 주재료로 합니다. 이 두가지의 품질이 뛰어나다면 맛도 좋아지는 것이 당연하기에 헤이데이는 원재료 선정부터 심혈을 기울였어요. 아몬드는 알이 굵고 고소한 캘리포니아산을, 다크 초콜릿은 에콰도르산 카카오빈을 직접 가공하여 사용하는데요. 아몬드는 고소함이 생명인 만큼 주문 즉시 갓 로스팅하여 신선함을 유지합니다. 그 후 아몬드의 표면에 수작업으로 다크 초콜릿을 입혀 건강한 프리미엄 디저트인 아망드 쇼콜라를 완성했어요.

아망드 쇼콜라를 한 개 집어 깨물어보면 신선하고 고소한 아몬드가 오독오독한 식감으로 입을 즐겁게 하고, 질 좋은 다크 초콜릿은 특유의 쌉싸름함으로 아몬드와 잘 어우러집니다. 부담스러운 단맛이 아니라 은은하게 느껴지는 달콤함이기에 아이들에게 건강 간식으로 주셔도 좋죠. 혹은 책상 서랍 속에 넣어두었다가 업무로 지친 나른한 오후에 하나씩 집어 드세요. 고소하고 달콤한 간식을 좋아하시는 부모님께 선물로 드리기에도 좋답니다.

Kurly’s Tip

아망드 쇼콜라, 이렇게 드세요. ・마찰이 되면서 초콜릿 코팅이 벗겨질 수 있지만 품질에는 이상이 없습니다.
・유리병에 담겨 맛이 오래 보존되는 편이긴 하지만, 개봉 후에는 되도록 빨리 드세요.

About Brand

헤이데이는 자연이 만든 고품질의 원료를 고집하며 건강한 먹거리를 만드는 파파오가닉의 또 다른 브랜드입니다. 브랜드는 달라도 파파오가닉의 철학만큼은 그대로 이어졌어요. 자연에 가까운 재료가 우리 몸에도 가장 자연스러운 것이라는 신념을 갖고, 다양한 재료들을 사용해 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 식품 개발에 힘쓰고 있죠. 언제나 고객이 안심할 수 있는 제품을 선보이기 위해 오늘도 헤이데이는 끊임없이 고민합니다. 많은 분들께 행복과 즐거움을 선사하며 건강한 일상을 만들어가는 브랜드, 헤이데이의 노력을 계속 지켜봐 주세요.

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생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 상세페이지 참조
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