구입 전 참고하세요 ・카무트를 500g 중량 기준으로 담아 보내드려요. 원물 특성상 크기 및 형태가 고르지 않을 수 있다는 점을 알려드립니다.
밥을 지어보세요 1. 카무트를 반나절 이상 충분히 불린 뒤, 백미와 카무트를 1:1 비율로 섞어주세요.
2. 백미 및 카무트 양보다 약 1cm 높은 수위로 밥물을 잡아주세요.
Tip. 전기밥솥으로 조리 시 그대로 취사 버튼(백미)을 눌러주면 됩니다.
3. 냄비로 조리할 때는 센 불에서 뚜껑을 연 상태로 익히세요. 물이 점차 잦아들면 뚜껑을 덮은 뒤, 약불에서 5분 정도 뜸을 들여 완성하세요.
Tip. 아직 덜 익었다면 물을 2T 정도 더 넣은 뒤 뜸을 들여주세요. 완성된 밥은 위아래를 잘 섞어 김을 날려주세요.
이렇게 활용하세요 ・반나절 이상 충분히 불린 카무트를 삶아 샐러드 토핑으로 올려보세요. 카무트의 톡톡 터지는 식감과 고소한 맛이 잎채소와 조화롭게 어우러진답니다.
차를 우려 보세요 1. 세척 후 물기를 뺀 카무트를 마른 팬에서 3분간 살짝 볶아주세요.
2. 카무트가 갈색으로 변하면, 채망이나 티백에 따로 담아주세요.
3. 끓는 물에 ②의 카무트를 넣고 10분간 끓여준 뒤, 불을 끄고 다시 10분간 우려주세요.
이렇게 보관하세요 ・직사광선과 습기를 피해 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 보관하세요.
・잘 밀봉하거나, 밀폐 가능한 용기에 담아 냉장고 채소칸에서 보관하는 방법도 권해드려요.