귀한 생선을 즐기는 방법 [마켓베라즈] 참돔 매운탕
색채가 아름답고 그 모양새도 예뻐서 바다의 여왕이라는 별칭까지 지닌 참돔. 겨울부터 봄까지 제철을 맞는 참돔은 생김새만큼이나 맛도 좋아서 고급 요리 재료로 사랑을 받죠. 컬리는 귀한 참돔을 매운탕으로 즐길 수 있도록 밀키트를 준비했어요. 미리 손질과 세척을 거친 두툼하고 큼지막한 크기의 참돔에 채소와 매운탕 양념을 챙겨 넣었죠. 물과 냄비만 있으면 맛깔나는 참돔 매운탕이 금세 완성된답니다. 아주 특별한 탕으로 호화로운 한 끼를 완성해 보세요.
Kurly's Check Point
Kurly’s Pick
참돔 매운탕 ・중량 : 1팩(915g)
・구성 : ①참돔(600g 내외/1마리), ②매운탕 소스 1봉, ③손질채소 1팩
・주요 원재료 : 참돔(국산), 무(국산), 대파(국산), 호박(국산), 고추(국산) 등
・보관법 : 0~10℃에서 냉장 보관하세요.
Kurly’s Tip
조리 전 비늘을 제거해주세요
・ 참돔은 칼이 닿으면 살이 물러질 수 있어 기본적인 손질만 마친 상태로 보내드려요. 조리 전 비늘을 완전히 제거해 주셔야 비린내가 덜 납니다.
・ 꼬리에서 몸통 방향으로 칼을 슥슥 문질러 비늘을 제거해 주세요. 흐르는 물에 헹궈낸 다음 조리해 주세요.
이렇게 조리하세요
1. 손질한 참돔과 채소를 흐르는 찬물에 한 번 세척하세요.
2. 물 900cc(종이컵 약 5컵)와 무를 냄비에 넣고 끓여주세요.
3. 물이 팔팔 끓으면 참돔과 매운탕 소스를 적당량 넣고 중불로 줄인 다음 15분 정도 더 끓입니다.
4. 마지막으로 대파, 호박, 고추를 넣고 끓이면서 남은 매운탕 소스로 간을 맞추면 완성입니다.
*Tip : 기호에 따라 쑥갓 등 다른 채소를 추가해 더 풍성하게 즐겨 보세요.
| 식품의유형 | 기타 수산물가공품 | 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국) | 통영오션푸드(주) / 경남 통영시 멘데해안길 169, 4층(정량동) |
|---|---|---|---|
| 제조연월일,유통기한또는품질유지기한 | 제품 별도 라벨 표기 참조 | 포장단위별용량(중량),수량 | 915g |
| 원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함) | 상품설명 및 상품이미지 참조 | 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함) | 상품설명 및 상품이미지 참조 |
| 유전자변형식품에해당하는경우의표시 | 해당사항 없음 | 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성 | 해당사항 없음 |
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