[워커힐] 온달 육개장
호텔 한식당의 대표 메뉴
12,500원
원산지: 상품설명/상세정보 참조
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컬리
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냉동 (종이포장)
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1팩
- 중량/용량
650g
- 알레르기정보
- 대두, 밀, 우유, 소고기 함유
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650g
- 대두, 밀, 우유, 소고기 함유
지금 선보이는 메뉴는 빨갛고 매콤하게 끓여내는 스타일의 육개장이 아니에요. 맑은 소고기 육수와 개운한 끝 맛이 돋보이는 파장국 형태의 육개장이랍니다. 워커힐 호텔을 대표하는 한식당 중 하나인 온달이 조선시대 궁중과 반가의 찬품단자를 재해석해 끓여 냈어요. 지방이 적고 육향이 진한 양지와 설깃살을 사용해 육수를 끓이고, 고명으로는 쫄깃한 양지살을 올려 감칠맛이 좋으면서도 담백한 맛이 나죠. 여기에 대파를 숭덩숭덩 큼직하게 썰어 넣은 덕분에 시원한 풍미도 남다르답니다. 1인이 넉넉하게 즐기기 좋은 양이니, 나를 위한 고급스러운 한 끼를 차려내고 싶은 날 간편하게 활용해 보세요.
온달 육개장 ・중량 : 1팩(650g)
・특징 : 도톰하게 저민 소 양지살의 식감이 좋은 육개장이에요. 면기 한 그릇을 든든히 채우는 양이며, 커다랗게 썬 파를 풍성하게 넣은 것도 눈에 띄어요.
해동법 ・봉지 그대로 냉장실에 넣어 하룻밤동안 해동하거나 흐르는 찬 물에 담가 해동하세요.
조리법 ・직접 가열 시 : 해동한 육개장을 냄비나 뚝배기에 넣고 센 불로 끓여주세요. 끓기 시작하면 중간불로 낮추어 30초 간 더 끓였다가 드시면 됩니다.
・전자레인지(700W) 이용 시 : 전자레인지 전용 용기에 해동한 육개장을 붓고 4~5분간 데워드세요.
보관법 ・-18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
온달은 1983년 개관식이래 줄곧 정통 궁중요리와 우리나라 고유의 맛을 전하기 위해 애써온 브랜드예요. 궁중음식의 찬품단자(밥상 위에 오르는 음식들을 적은 목록)와 조선시대 문헌을 재해석해 반가의 요리를 선보이고 있지요. 팔도의 제철 재료를 공수해 다양한 상차림 코스를 짜는 것은 물론, 고급스러운 방짜 유기에 음식을 담아 내기에 한국의 맛과 멋을 경험하고 싶을 때 방문하기 그만이에요. 이 덕분에 격식이 필요한 오찬이나 만찬의 장소로도 많은 사랑을 받고 있답니다.
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