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젊은 감각이 녹아든 깔끔한 감칠맛 [소중한식사] 고추씨소스
마늘쫑 돼지갈비찜

만일, 마땅히 먹을 메인 찬이 없어 외식을 해야 하는 상황이라면 소중한식사에서 만든 돼지갈비찜을 찾아주세요. 트렌디한 레시피 개발에 여념 없는 소중한식사답게, 판교 젊은 부부들의 입맛을 저격한 메인 반찬. 이름하여, 고추씨 마늘쫑 돼지갈비찜을 소개할게요. 푹 익혀 부들부들한 돼지갈비와 알싸하고 깔끔한 매운맛이 자랑인 고추씨소스가 맛깔스러운 조화를 이뤄내요. 보기에도 풍성한 마늘쫑이 쫑쫑 썰려 들어가 아작한 식감, 맛과 영양을 더하죠. 입에 쩍 달라붙는 감칠맛의 비결은 무, 다시마, 북어머리, 표고버섯 등을 넣고 우려낸 육수 사용에 있답니다. 달짝지근, 짭조름, 깔끔하게 매콤한 풍미. 잃은 입맛을 되돌아오도록 하는 갖은 맛이 다 모였답니다. 푸짐하고 넉넉하니 손님상에 내놓아도 어깨가 으쓱할 메인 찬이랍니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

데우는 법 ・고추씨소스 마늘쫑 돼지갈비찜을 냄비에 덜어 중불에서 한번 끓여 드세요.

About Brand

2013년 설립된 소중한식사는 판교의 젊은 주부들 사이에서 호평받으며 성장한 반찬가게입니다. '먹거리를 대하는 바른 마음, 농가와 더불어 사는 삶'이라는 슬로건에서도 드러나듯 식재료를 깐깐하게 따지는 곳으로 유명해요. 이런 배경에는 소중한식사를 설립한 소정윤 대표의 이력이 한몫했습니다. 대기업의 F&B 계열사에서 식재료 MD로 일했던 그녀는 '맛있는 음식의 근원은 좋은 식재료'라는 걸 깨닫고, 재료가 남다른 반찬을 선보이기로 결심했다고 해요. 궁중음식연구원을 수료하고 마크로비오틱 식생활지도사자격증, 전통식초제조사자격증 등을 획득하며 요리 전문가로 도약하지요.

소정윤 대표의 스토리는 손재주 좋은 창업자들의 인터뷰를 엮은 책 <손맛으로도 먹고 삽니다>에 실렸고, 소중한식사의 메뉴는 책 <소문난 반찬가게 인기 레시피> 1편, 2편에 소개되기도 했습니다. 현재 소중한식사는 위생사자격증을 보유한 전문 셰프, 조리사 등을 고용하여 전문적으로 반찬을 생산하고 있어요. 어디서나 볼법한 평범한 반찬도 소중한식사 멤버들의 손길을 거치면 한 끗이 다르게 변신합니다. '오늘의 한 끼는 누구에게나 소중하다'는 마음으로 앞으로도 내공이 느껴지는 반찬을 선보여 나갈 거예요.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)경기도 성남시 중원구 갈마치로 244번길 31 현대아이벨리 101호
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