[기꼬만] 가지볶음 소스
가지만 넣고 볶기만 하면 맛있는 반찬 완성!
3,980원
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냉장 (종이포장)
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- 대두, 밀, 닭고기, 돼지고기 함유
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요리하기는 귀찮고, 그렇다고 인스턴트 음식을 먹긴 또 싫은 날이 있어요. 누가 나를 대신해 따끈한 밥상을 차려줬으면 좋겠다는 생각, 누구나 한 번쯤 하시지요. 이제 걱정하지 마세요. 기꼬만의이 개발한 특제 '소스'만 있으면 맛 내기 은근히 까다로운 가지볶음도 수월하게 만들 수 있답니다. 한입 크기로 먹기 좋게 자른 가지에 기꼬만의 가지볶음 소스를 넣고 휘휘 볶기만 하면 돼요. 그릇에 밥을 담고 완성한 가지볶음을 풍성하게 올려 먹음직스러운 가지 덮밥을 만들어도 좋을 거예요. 완벽한 한 그릇 요리, 가지볶음을 오늘 바로 만들어 보세요.
건더기까지 책임지는 감칠맛 가득한 소스 가지는 양식, 중식, 한식 등 그 어떤 장르의 음식을 만들 때도 잘 어울리지요. 기꼬만이 알려주는 레시피를 따라 이번 시간엔 가지볶음에 도전해 보세요. 제품에는 건더기 소스와 특제 간장 소스가 함께 들어 있는데요. 곱게 간 무와 피망, 양념 돼지고기, 다양한 야채 추출물로 완성한 건더기 소스는 가지볶음 소스의 자랑거리예요. 간장과 다시마추출물로 만든 특제 간장 소스는 감칠맛이 뛰어나지요. 가지에 두 가지 소스를 함께 넣고 불의 세기를 조절하며 볶기만 하면 어느새 가지볶음이 눈앞에 나타납니다.
[가지볶음 만들기]
분량
2인분
제품
기꼬만 가지볶음 건더기 소스(110g), 기꼬만 가지볶음 간장 소스(20g)
불포함 재료
식용유, 가지 3개(약 200g)
필요한 도구
프라이팬
레시피
1. 꼭지를 뗀 가지를 세로로 반을 잘라 약 1cm 두께로 어슷썰기 해요.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 가지를 강불에서 3~4분간 볶아요.
3. 약불로 낮춘 뒤 ②에 기꼬만 가지볶음 건더기 소스와 간장 소스를 함께 넣고 중불에서 약 1분간 볶아요.
*Tip
소스만 넣고 볶아도 상관없지만 다진 돼지고기, 피망, 양파 등을 추가로 함께 넣고 볶으면 보다 풍성한 가지볶음이 됩니다.
기꼬만의 역사는 300여 년 전인 에도시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 치바현 노다 지방의 양조가들은 품질 좋은 콩, 밀, 소금으로 품질 뛰어난 간장을 만들었죠. 노다 지방에서 가장 잘 나가는 양조가들은 1917년, 노다장유양조회사를 설립하는데요. 이 회사가 바로 기꼬만의 전신이지요. 기꼬만은 200개가 넘던 간장의 상표를 하나의 브랜드로 정리하고, 일본을 대표하는 간장 및 소스 회사로 거듭났습니다. 기꼬만은 간장, 쯔유, 반찬 소스, 돈가스 소스, 굴 소스 등을 꾸준히 선보이고 있어요. 음식 솜씨가 특출나든, 부족하든 누구나 맛있는 음식을 만들 수 있도록 돕는 것. 수백 년의 시간을 견뎌온 기꼬만의 한결같은 목표입니다.
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