・식물성 지방이 풍부한 견과류는 볶아두면 기름이 산패하기 시작해 맛, 색, 냄새가 모두 나빠질 뿐만 아니라 성인병을 유발하는 과산화 지질이 생겨납니다. 가격이 비싼 견과류를 과감히 버리기 쉽지 않겠지만, 냄새가 나는 견과류는 오히려 몸에 독이 된다는 것을 잊지 마세요. 늘 신선하게 볶아낸 견과류를 먹을 만큼 구매해 그때그때 소비하는 게 맛과 건강을 모두 지키는 길입니다.

・견과류를 보관할 때는 냉동 보관을 하셔야 합니다. 기름 성분은 공기와 결합하면 산패를 하게 됩니다. 꼭 밀봉하여 냉동 보관하면 처음 볶아낸 맛과 향을 최대한 지킬 수 있어요. 컬리의 넛쏘굿은 제품 수령 후 2주 이내 모두 드시는 게 가장 맛과 향이 좋답니다.