하루에 한 끼는 든든하고 맛있는걸 먹자는 혼자만의 다짐을 하면서 사는지라 한 끼는 정말 누가 차려준 것처럼 정성스럽게 해먹으려고 노력해요. 갑자기 뜨끈한 국물에 뽀얀 설렁탕이 먹고싶어져서 부랴부랴 컬리에서 검색해 주문을 했어요.
솔직히 만들고나서 놀란게 들어간 모든 재료가 다 컬리에서 주문한거였어용ㅋㅋ 하나씩 주문해놨던 것들이 이렇게 하나의 그릇에 다 담긴 것 같아서 왠지모를 기분 좋음도 있었답니다. 컬리가 있어서 이렇게 먹고싶은게 생각날 때, 바로 주문해서 먹을 수 있는 것 같아요. 식사의 질이 올라가서 근 몇개월은 먹고싶은거 원없이 해먹고 있어용ㅎㅎ 없는 것만 주문하시고 있는걸로 활용해주세요!
1. 순우리한우 사골 1팩(제 생각엔 1팩에 2인분 나오는 것 같아요.)
2. 소면,쌀국수면,당면등
3. 소고기 사태, 양지등(없으면 패스 고기는 선택사항이에요.)
4. 달걀 1개 (고명으로 올릴 지단을 만들어주세요.)
5. 대파 먹고싶은만큼
6. 소금, 국간장, 후추(간 맞추기 용이에요.)
7. 김가루( 데코용이에요. 없으시면 패스!)
1. 사골 한 팩을 뜯어서 냄비에 붓고 끓여주세요.
(1인분은 육수를 반 만 사용해주세요.)
2. 보글보글 끓으면 국간장 소금, 후추를 넣고 조금씩 간을 보면서 맞춰주세요.
3. 간이 맞으면 불려놓은 면과 삶아놓은 고기, 썰어놓은 대파를 넣고 2-3분 더 끓여주시고 그릇에 옮겨주세요.
4. 달걀 지단을 얇게 썰어서 위에 고명으로 올려주시고 김가루가 있으시면 그 위에 조금 올려서 마무리를 해주세요!
*국간장으로만 간을 맞추시면 색이 변해요. 저도 아주 조금만 넣었는데 바로 탁하게 변하더라고요! 국간장 조금 사용하고 나머지는 소금으로 간을 해주세요. 다시다를 사용해도 괜찮지만 저는 기본 간만으로 해먹는게 좋아서 그렇게했고, 1인분 용으로 육수 250 따르고 물을 30정도 더 부어줬어요. 근데 안 부어도 국 양이 충분히 남아서 그냥 사용하셔도 될 것 같더라고요!^^
익은 총각김치나 신김치랑 먹으면 그 맛이 더 배가 된답니다ㅠㅠ 왕추천해요!!
고기는 태우한우..? 컬리에서 판매하는 사태를 구매했는데 제가 이걸 잘못 삶아서 완전 태웠는데도 질기지않고 정말 쫄깃하고 부드러웠어요. 혹시 고기 사용하실거면 추천드려요!! 보통 설렁탕에는 양지 쓰는걸로 아는데 이건 사태도 안 질기고 진짜 맛났어요^^
한여름 사골로 든든하게 따뜻하게 건강 챙기세요!!
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